[ilustrasi penggunaan gel | foto: freepik.com/rawpixel.com]

Beberapa tahun terakhir, ada minat yang besar dalam penggunaan polimer dengan fungsi kompleks sebagai pengemulsi dan pengental.

Polisakarida merupakan polimer alami yang jenis-jenisnya telah banyak digunakan dalam aplikasi obat dan kosmetik. Karagenan memiliki kemampuan untuk membentuk gel secara termo reversibel sehingga banyak digunakan sebagai pembentuk gel, pengental, dan penstabil di berbagai industri seperti makanan, farmasi, kosmetik, percetakan, dan tekstil.

Aplikasi dan penggunaan Karagenan dalam pembuatan gel dan produk gel lainnya masih sangat terbatas terutama untuk produk kosmetik.

Oleh karena itu, Rosmiati dkk [2018] merupakan mahasiswa Farmasi UNPAD melakukan studi terhadap pengaruh karagenan sebagai gelling agent pada emulgel tokoferol asetat [Vitamin E asetat]. Pada penelitiannya, Karagenan 1% menunjukkan hasil yang menjanjikan sebagia gelling agent dengan memiliki persyaratan farmasi yang lebih baik dari formula lain dan stabil selama penyimpanan pada suhu kamar, pada ruang iklim dan pada suhu dingin tanpa masalah stabilitas yang signifikan.

---

Berikut artikel ilmiah lengkapnya dapat dilihat di sini. [][SIS/LC]