Penetapan kadar alkohol menggunakan GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry) merupakan metode yang akurat dan sensitif. Dalam proses ini, sampel diinjeksikan ke dalam alat GC untuk memisahkan alkohol dari komponen lain berdasarkan volatilitas, kemudian diidentifikasi dan diukur dengan MS berdasarkan massa molekul. Hasilnya memberikan informasi kuantitatif yang tepat tentang kandungan alkohol, sehingga memastikan bahwa produk sesuai dengan standar keamanan yang berlaku.